Ühe kohaliku „itaallase“ omadused:

naudib elava(l)t suhtlemist klientidega
armastab itaalia kultuuri ja kööki
on sõbralik kõigi oma kolleegidega, rahvusest sõltumatult
saab suhtlemisel hakkama vähemalt eesti ja inglise keelega
soovib töötada kas täis- või osalise koormusega
   teab, et tema panust hinnatakse vääriliselt